Новинка від ТМ «Здорово!» — сир кисломолочний крупнозернистий «Домашній»
Маємо для вас чудову новину: у молочній лінійці від ТМ «Здорово!» з’явився новий продукт — сир кисломолочний крупнозернистий «Домашній». Ми виготовляємо його за новою сучасною технологію й випускаємо у спеціальних пакетах, що називається «стабіло». Завдяки прозорим вставкам з обох сторін споживач може побачити незвичайну текстуру цього сиру.
Що таке зернистий сир?
Це різновид роздільного сиру, який ми виготовляємо шляхом сквашування молока і стікання сироватки. Маса, що утворилася, ділиться на невеликі шматочки (зерна). Її вимочують у дистильованій воді, після чого підсушують. Такий підхід дозволяє видалити більше молочної кислоти та сироватки, ніж під час традиційного способу виготовлення сиру, що надає щільну структуру, помірну вологість і ніжний кисломолочний смак.
Корисні властивості зернистого сиру «Домашній»
Зернистий сир відрізняється від звичайного кисломолочного сиру зниженою жирністю. Технологія його виготовлення дозволяє знизити масову частку жиру у продукті до 9%. Завдяки великій кількості білка такий сир дуже популярний серед професійних спортсменів і тих, хто дотримується дієти.
Основний склад амінокислот залишається незмінним, але концентрація вітамінів і мінеральних речовин, зокрема, кальцію та фосфору, у цьому продукті трохи вища, ніж у звичайному кисломолочному сирі. Він містить молочнокислі бактерії, що покращують травлення та роботу кишечника.
Окрім зниженої жирності та підвищеного вмісту корисних речовин, зернистий сир має одну суттєву перед іншими кисломолочними продуктами перевагу — більший термін зберігання. Ми досягли такого результату завдяки додатковій термічній обробці вихідної сировини та додаванню невеликих кількостей природного консерванту (солі).
Це дозволило нам отримати баланс харчової цінності, терміну зберігання та смакових якостей. Спробуйте — і ви особисто в цьому переконаєтеся. Він смакує як окремий корисний перекус. Також з нього роблять сирні пончики, холодний буряковий суп, запіканки, чизкейки та панкейки, десерти, використовують його як начинку для млинців та пиріжків.
Шукайте кисломолочний крупнозернистий сир «Домашній» від ТМ «Здорово!» у торгових мережах вашого міста. Із приводу замовлення гуртових партій та співпраці звертайтеся до нас онлайн чи за вказаним номером телефону.
