У нас есть для вас отличная новость: в молочной линейке от ТМ «Здорово!» появился новый продукт — сыр кисломолочный крупнозернистый «Домашний». Мы производим его по новой современной технологии и выпускаем в специальных пакетах, что называется «стабило». Благодаря прозрачным вставкам с обеих сторон потребитель может увидеть необычную текстуру этого сыра.
Что такое зернистый сыр?
Это разновидность раздельного сыра, который мы производим путем сквашивания молока и стекания сыворотки. Образовавшаяся масса делится на небольшие кусочки (зерна). Ее вымачивают в дистиллированной воде, после чего подсушивают. Такой подход позволяет удалить больше молочной кислоты и сыворотки, чем во время традиционного способа приготовления сыра, придает плотную структуру, умеренную влажность и нежный кисломолочный вкус.
Полезные свойства зернистого сыра «Домашний»
Зернистый сыр отличается от обычного творога пониженной жирностью. Технология его изготовления позволяет снизить массовую долю жира в продукте до 9%. Благодаря большому количеству белка такой сыр очень популярен среди профессиональных спортсменов и соблюдающих диету.
Основной состав аминокислот остается неизменным, но концентрация витаминов и минеральных веществ, в частности, кальция и фосфора, в этом продукте несколько выше, чем в обычном кисломолочном сыре. Он содержит молочнокислые бактерии, улучшающие пищеварение и работу кишечника.
Кроме пониженной жирности и повышенного содержания полезных веществ, зернистый сыр имеет одно существенное преимущество перед другими кисломолочными продуктами — гораздо больший срок хранения. Мы добились такого результата благодаря дополнительной термической обработке исходного сырья и добавлению небольших количеств природного консерванта (соли).
Это позволило получить баланс пищевой ценности, срока хранения и вкусовых качеств. Попробуйте – и вы лично в этом убедитесь. Он употребляется как отдельный полезный перекус. Также из него делают творожные пончики, холодный свекольный суп, запеканки, чизкейки и панкейки, десерты, используют его как начинку для блинов и пирожков.
Ищите кисломолочный крупнозернистый сыр «Домашний» от ТМ «Здорово!» в торговых сетях вашего города. По заказу оптовых партий и сотрудничества обращайтесь к нам онлайн или по указанному номеру телефона.