Ингредиенты на 2 порции:
● 500 мл ряженки
● 20 г желатина
● несколько плодов кураги и сахар по вкусу
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и дать настояться в течение 40 минут. Затем поставить на водяную баню или просто на маленький огонь. Важно не перегреть, иначе он не застынет. Затем добавить к желатину ряженку и сахар по вкусу. Еще немного прогреть на огне, постоянно помешивая.
Курагу залить крутым кипятком, дать постоять несколько минут. Если она мягкая, достаточно просто промыть и порезать маленькими кусочками и всыпать в смесь желатина с ряженкой. Перемешать, разлить по формам, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.