Тісто
- 1 склянка борошна
- 2 яйця
- 2 склянки кефіру
- сіль за смаком
- 1/4 чайної ложки розпушувача
- олія для смаження
Налийте кефір у миску. Додайте до нього решту інгредієнтів тіста. Усе ретельно перемішайте. Із готового тіста обсмажте млинці із двох сторін до золотистого кольору. Виливайте його невеликими порціями на розпечену сковороду.
Начинка
- 0,5 кг кисломолочного сиру
- 100 г копченої сьомги
- сіль за смаком
- пучок часнику чи гранульований часник
Змішайте кисломолочний сир із часником. Обсмажені млинці змастіть сиром. На нього покладіть кілька скибочок сьомги. Скрутіть і розкладіть млинці на тарілці по двоє. Посипте їх зеленню та подавайте.